enfin quelques recettes…
Epluchez et coupez le concombre en tranches fines.
Coupez le thon et le lieu en gros morceaux.
Faites les revenir dans une sauteuse.
Versez le lait de coco et le curry vert, mélangez.
Le poisson cuit, servez avec du riz, le concombre, la sauce chili et le coriandre ciselé.
Epluchez les crevettes
Epluchez l’ananas, tranchez le en fines morceaux
Epluchez l’avocat et coupez le en morceaux
Coupez des morceaux de fromage de chèvre
Mélangez le maïs, l’ananas, les crevettes, l’avocat et le fromage de chèvre dans un saladier
Servir avec du riz
Si vous avez des tomates fraîches, pelez-les, épépinez-les et coupez les en dés.
Retirer la peau du saumon. Coupez le saumon en gros morceaux, salez et poivrez les morceaux. Epluchez et mixez l’oignon.
Faite chauffer une cuillère à soupe d’huile dans un wok ou une sauteuse et faites revenir le saumon. Retirez le du feu avant qu’il ne soit complétement cuit. Réserver dans un plat.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans le wok ou la sauteuse. Faites revenir l’oignon. Ajoutez l’épice à colombo et le piment, remuez.
Ajoutez la tomate et arrosez de vin blanc. Laissez mijoter le temps que l’alcool s’évapore.
Ajoutez le lait de coco et le saumon. Laisser cuire 5 à 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Servir accompagné de riz, courgettes sautées et riz.